Hachimaro

在烤網上滋滋作響的肉品伴隨陣陣香氣，燒肉的樂趣往往來自多元的部位與配菜選擇。位在京都市伏見區的「八丸」，常備廣受好評的牛舌、牛五花、橫膈膜與赤身瘦肉等柔嫩部位；搭配碎山葵的山葵醬油等細膩佐醬，更讓每道肉品的滋味有了層次。除了招牌的牛小腸（ホソ）或內臟拼盤，店內還備有生拌牛肉（ユッケ）、生牛心片以及風味濃郁的泡菜等開胃佐料，從剛開動的第一杯酒開始，便能一路順暢地下箸品嘗。

配合燒肉享用的米飯提供從小碗到特大碗的多種份量，底部結著酥香鍋巴的韓式石鍋拌飯，或是餐後轉換口味的清爽冷麵，都能帶來扎實的飽足感。飲品方面除了啤酒、角嗨與葡萄酒等酒類選擇，亦提供無限暢飲方案，十分適合想就著鮮美肉汁痛快小酌的夜晚。

店內規劃了適合隨意入座的吧檯與一般桌位，同時備有方便家庭客放鬆用餐的榻榻米座席與獨立包廂。傍晚17:00開始的晚餐時段經常座無虛席，若想悠閒用餐，建議提前預約後再行前往。